ตอนแรก พี่คิดว่าพี่จะเขียนเรื่องนี้ ในสมุดของพี่ เอาไว้อ่านเองคนเดียว 

แต่คิดว่า ถ้าเขียนให้ ทุกคน รวมไปถึง ทีมงานลาวาอ่านด้วยเลย จะดีกว่ามาก

ลองอ่านกันดูครับ

---

สัปดาห์ก่อน มีเพื่อนพี่แชร์ Blog ของ Blogger คนนึง ให้ดู ซึ่งก็คือ Blog นี้

http://www.cookiecoffee.com/food/98936/phoenix-lava-salapao-bun-review-free-ubereats

ซึ่งปกติพี่คิดว่า การตามอ่าน ความเห็น จาก ลูกค้าทุกคนว่าเขา "คิด" ยังไงกับเราเป็น เรื่องสำคัญ นะ

.


ใน Blog คุณคุกกี้ สั่งขนมเราจาก UBER EATS 
เขียนถึงซาลาเปา แพคเกจจิ้ง แต่ที่สำคัญที่สุดคือ เรื่องบางเรื่อง...

ที่เราจะหยิบมา สร้างความประทับใจได้...

พี่อยากให้ทุกคนตามหา... สิ่งๆนั้น ในตัวลูกค้าทุกคน ไม่ว่าจะเป็น ลูกค้าที่หน้าร้าน
หรือในข้อความ รีวิว ที่ส่งมา..

.

ลองมาดู ภาพนี้กันครับ นี่คือสิ่งที่ พี่อยากให้ทุกคน ฝึกที่จะมองหา...


"เมื่อลอง "บิ" มันออกมา, ปรากฏว่า Lava มัน "ระเบิด" ท่วมขากางเกงผม ! "
ถ้าเป็นที่เมืองนอกคงฟ้องร้องกันไปแล้ว...
.

พี่คิดว่าสิ่งนี้แหละ.. คือสิ่งที่พี่อยากให้ทุกคนคิดเสมอว่า

ปัญหา ของลูกค้า = โอกาสในการสร้างความประทับใจของเรา 

. 

สองวันต่อมา คุณ คุกกี้ สั่งมา อีกครั้ง เป็นออเดอร์แบบกล่อง
.
พนักงานสาขาอิเซตัน (ปรอย) แจ้งพี่มาทันที ว่าคุณ คุกกี้สั่งมา...

และขอให้พี่แถม ให้คุณลูกค้าเพิ่มอีก 1 กล่องโดยเขียน ข้อความบนกล่องว่า..

"ขอโทษที่ทำให้กางเกงพี่เปื้อนนะคะ T T"

.

people will forget what you said,
ผู้คนจะ ลืม สิ่งที่คุณพูด

people will forget what you did,
และผู้คนจะ ลืม สิ่งที่คุณทำ

but people will never forget how you made them feel.
แต่.. ผู้คน จะไม่มีวันลืม ถ้าคุณทำให้เขา "รู้สึก"...

.

ความรู้สึก  ของลูกค้า คือสิ่งที่ประเมินค่าไม่ได้สำหรับพี่

และมันเกิดขึ้นจาก "เรื่องเล็กๆ" ที่สร้างความ ความรู็สึกที่ยิ่งใหญ่ ให้เขา

.



พี่เอง ตั้งแต่เปิดร้านวันแรก ก็พยายามทำให้ทีมงานพี่ทุกคน เห็นความสำคัญ
ของ เรื่องเล็กๆ แบบนี้  สำหรับพี่ เรื่องแบบนี้ สำคัญกว่า ขายได้เท่าไร

อยากให้ทุกๆคน "ลองฝึก" กันดู และทำเรื่องพวกนี้ ได้เลย โดยพี่ให้อิสระเต็มที่ครับ

มาพยายามด้วยกัน พี่เชื่อว่าทุกสาขา ทุกเวลา ลูกค้าทุกคนที่เจอ ถ้าเรา "พยายามค้นหา"

เราจะมีโอกาส สร้าง ความประทับใจบางอย่าง ให้ ลูกค้าได้ อย่างแน่นอนครับ