INSPIRATION TO 

CRAFT THE LAVA

Phoenix Lava, คือเชนร้านซาลาเปา ซาลาเปาลาวา ติ่มซำ และขนมญี่ปุ่น
เรามีโรงงานผลิตของเราเองที่ประเทศไทย และส่งออกซาลาเปาไปทั่วโลก

ฟีนิกซ์ลาวาเริ่มต้นจากหอพัก ในเมือง Fukuoka ประเทศญี่ปุ่นในปี July 2014 

เราทดลองทำซาลาเปาลาวากันในหอพักที่เราอยู่

พวกเราใช้เวลากว่า 6 เดือน 17 วันเพื่อสร้าง Prototype สินค้าซาลาเปาไส้ไข่เค็มลาวาและเก็บเงินก้อนแรกจากการทำงานพิเศษ เพื่อเปิดร้านขายซาลาเปาสาขาแรก

ขนาด 15 ตารางเมตร ที่ห้าง The Sense ปิ่นเกล้า

หลักการทำสินค้าและ หลักการทำธุรกิจของพวกเรายังคงเดิมตั้งแต่วันแรกคือการใช้ 'วัตถุดิบแท้จริง' มาทำซาลาเปา ทำอาหาร วัตถุดิบทุกชนิดเราจะลงรายละเอียดจนถึงรากของวัตถุดิบ สีของซาลาเปาทุกชนิดทำมาจากวัตถุดิบธรรมชาติ เรามีกฏข้อหนึ่งในการทำอาหารของพวกเราคือ "Honest" คือ การซื่อสัตย์ต่องาน ต่ออาหารทีทำเสมอ และเราเองต้องเป็นคนทานอาหารของเราเองด้วยก่อน

สินค้าทุกชนิดของเราจะถูกคำนึงถึงลูกค้าก่อนเสมอ เพราะแบบนี้เราถึงให้ความใส่ใจกับ"

Packaging และหีบห่อ ทุกชนิด สิ่งนี้กลายมาเป็นปรัชญา หรือริเน็นของฟีนิกซ์ลาวา ซึ่งคือ

"ซาลาเปาแห่งการให้"

เพราะเราทำซาลาเปาที่เป็นตัวแทนความรู้สึกของลูกค้า

ดังนั้นเป้าหมายของเราเรียบง่าย คือการทำให้ ผู้ให้และผู้รับ มีความสุข 

ปัจจุบันฟีนิกซ์ลาวามี 15 สาขาใน 3 ประเทศ 

พยายามที่จะเป็นร้านเชนสัญชาติไทยแท้ 100% ที่มีสาขาทั่วโลก